白糖在这里并不是作为调味料存在的东西，而是一种昂贵的、稀少的商品。

甜味必不可少。

但在没有白糖、或使用不起白糖的情况下，作为替代品来烹调饭菜，制作甜品的东西主要就是蜂蜜和葡萄水。

特别是蜂蜜，在白糖稀少甚至都见不到的地方受到了极大的欢迎。

有些贵族更是会将蜂蜜当做遗产传下去。

至于平民和奴隶，连品尝到一点甜味都是奢求的妄想。

甜菜是一种平常可以吃到的蔬菜，有一丝丝的甜味，主要被用来做甜汤，或放在粥里一起进行熬制。

贵族们认为从土地里生长出来的蔬菜都是很低级的食材。

而且大多数的蔬菜都是生吃或者水煮。

所以，贵族们对此很是排斥。

他们为了不影响食欲，会提前命令厨师将蔬菜切碎，之后被端上来的蔬菜基本上已经面目全非，分不清楚。

甜菜可以制糖，也是甘蔗制糖以外的主要来源。

但西大陆上的人们还并没有发现。

甜菜的提炼过程比较简单，在没有办法考虑甘蔗的情况下，甜菜制糖是最好也是唯一的选择。

夏佐伊想罢，又低头揪了两下雪团和煤球的耳朵，低声说：“越大越淘气，要是再闯祸就不给肉吃。”

两只小老虎似乎听懂了一般，委屈的哼唧着蹲坐在地上。

等到尤狄特回来，一个个的抱进已经烧好水的大木桶里洗澡。