白盅上刻有黑字：

四君子汤主治脾胃气虚，以人参、白术、茯苓、甘草入味。1

一直好奇四君子汤用的是哪四君子，这个问题也在一刻得到解惑。这四样药材算是比较常见的，健脾胃补气虚，光是人参在那就很高端大气上档次了。

严妈妈拿勺子舀了一口，味道很清新淡雅，起初以为寡淡似茶水，入喉间后又是慢慢溢出香味来。

有甘草的香甜，人参白术茯苓香全都融在其中。连着两三口汤咽下去，只觉得整个人清爽不少，去掉之前的油腻后胃口更佳。

“汤晚点再喝，这道蚂蚁上树也很不错，快来试试。”严爸爸见妻子在喝汤忍不住提醒道。

这道蚂蚁上树就很有意思，光听名字就充满生机，一看摆盘也很有意思。最上面的葱花和香椿点缀着一抹绿，原来是肉沫炒土豆粉条，油下得足粉条上还泛着油光，看着就很有食欲。

严爸爸刚才一手拿碗凑过去，连着夹了两筷子放到碗里。酱汁那些沾染到白米饭上也不用去在意，反正待会吃饭只会更香。

他尝了一口，土豆粉条q弹又有酱油的咸味，肉沫掺杂在其中吃起来特别香。泛在上面的油也不是普通的油，带着猪油香，严爸爸一吃就知道这肉沫不是普通瘦肉，而是五花肉剁碎炒的。

连着吃了几口，把碗里的肉沫土豆粉条全都吃完了，就连顺带夹上来的绿香椿也给吃了，味道比想象中的要好，还要拌上最上面那层饭，白米饭蘸上酱汁后也很香。

这道蚂蚁上树也是出乎预料的好吃，所以刚才严爸爸看老婆一直在喝汤才忍不住提醒一句，也算是不自觉地安利分享。

严妈妈听完后忍不住反驳：“这个四君子汤很好喝的，清甜解腻又滋补，喝下去后整个人清爽不少，还能多吃几口呢。”

说完把装着四君子汤的白盅推到一旁，接受安利拿碗凑到餐盘那边，连着夹了两筷子蚂蚁上树准备开吃，香椿绿点缀在上面还挺有食欲的。

起初她们从姜氏私房菜官号的那桌菜单上看到蚂蚁上树这道菜是有点迟疑的。毕竟这名字听起来确实有点膈应，但又吸引住她们的好奇心了。

那会上菜时，严妈妈其实第一眼望过去的是蚂蚁上树这道菜，等仔细看清楚是肉沫炒土豆粉条后松了口气，又觉得这名字起得可真形象。

肉沫似蚂蚁，土豆粉条拟作树枝，炒成一盘后肉沫掺杂在土豆粉上，可不就相当于蚂蚁上树吗？