她捏着筷子咬了一口，满口面饼酥香，表皮甜津津，芝麻香喷喷。焦黄的面皮微微焦脆，内里的馒头片依旧酥软。

刘三娘烤了好些酥琼叶，陆雨昭让分给打下手的厨娘还有阿宽岁微吃了，还剩下好多，用盘子装着，等会配焖猪皮吃。

陆雨昭准备做白菜焖猪皮，一道潮汕菜，葱姜蒜爆香，下肉末，接着把泡发好的炸猪皮下锅翻炒，洒盐、酱油和适量水浸没猪皮，小火焖着。收汁的收尾阶段下大白菜，翻炒至白菜断生就可以出锅了。

岁微拿来个空盘过来，她几乎是嗅着味儿过来的，“真香啊，就是这猪皮吃起来会不会太肥太腻呀。”

陆雨昭端着盘子放上桌，桌上已经摆了一盘酥琼叶，堆得高高的，还冒着烘烤的热气。

她递了双筷子给岁微，岁微迫不及待就尝了口这盘白菜焖猪皮，尝完眼睛都亮了，“不肥，不腻！好吃欸！”

“炸过的猪皮都滤去了肥油，不油腻的。用水浸泡过后再下锅炒，吃起来爽滑软烂，弹性十足。”

陆雨昭夹起一块酥琼叶，就一块馒头片一块焖猪皮吃起来，白菜也分外入味，脆嫩多汁。

“这炸猪皮哪里买的啊？”岁微问刘三娘，“汴京城内的肉行食铺很少见到有卖的。”

“是在城外慈恩寺山脚下一家食店买的，那里一片是城郊村落，家养的猪肉质很好，什么部位都卖。”

哦，那家卖烧猪肉和猪头肉的食店啊。

陆雨昭蓦地想起之前好像叫她去参观秋社来着，说秋社那天会烤一整只猪，她一时给忘了，“秋社过了吗？”

“没呢娘子，立秋后第五个戊日才是秋社，还有几天。”刘三娘一拍大腿，“对了！娘子一问我记起来了，那里就要举行秋社了，烤全猪，吃杀猪宴。”